端午前后的礼盒类食品，备货与陈列怎么安排

端午这类节令，礼盒类食品的销售窗口比想象中短。真正走量集中节前十天到节前三天，节后基本只剩零星补礼的需求。备货节奏如果按普通商品排，很容易错过高峰。

备货时间建议提前三周锁定货号，提前两周到货。到货太早，礼盒占仓位还要防压防潮；到货太晚，好位置已经被别的品类占了，临时找地方堆，陈列效果差，动销也慢。

数量上按去年同期的实际销量打八折起步，再留两成机动量做二次补货。礼盒的退货成本高，包装一压就卖不上价，宁可少进再补，也不要一次压满。

陈列上，礼盒需要独立堆头，不能塞在普通货架里。堆头高度控制在顾客腰部到胸口，正面朝向主通道，礼盒正面不要被其他商品挡住。旁边配一张手写价签，比电子屏更能促成决策。

搭配销售也有效。礼盒旁边放几款单价低的零食小包，顾客买礼盒时顺手带走，客单价能提上去。但搭配品不要超过三款，多了会显得杂乱，反而削弱礼盒作为“礼品”的感觉。

节后处理要提前想好。剩余礼盒可以在节后一周内拆盒单卖，或者组合成家庭装做特价。拖到节后半个月再处理，包装上的节令元素会明显降低购买意愿。

以上做法来自日常供货与门店回访中的实际经验，具体执行时仍需结合门店面积、客流结构与当地要求调整。