厦门市海沧区陈孟娥食品经营部为个体工商户，2017年3月17日登记成立，经营场所位于厦门市海沧区钟林南里11号505室，负责人陈秀娥。经营范围以食品批发与零售为主，日常对外提供整箱供货、门店拆零、餐饮后厨配送三类服务。
客户结构上，社区超市和便利店占大头，其次是餐饮门店与单位食堂，另有一部分企业福利采购。不同客户对箱规、批次和到货时间的要求差别很大，所以配货时按客户类型分开排，而不是一套组合卖给所有人。
经营场所内常温区与冷冻区分开设置，干货离地垫板码放，速冻品单独进冷冻库。所有进店货品做一次外观与标签查验，记录生产日期、批号和供货者信息。
取得个体工商户营业执照，经营场所在海沧区钟林南里，起步做零食与干货批发。
门店与食堂客户增加，桶装面、食用油、酱油等厨房基础品类进入常备清单。
海沧区内按片区分线，上午下午各一批，临时补货走加急单。
-18℃ 冷冻库投入使用，速冻丸子、速冻点心开始按箱供货。
常备货号与规格整理成线上目录，报价与批次信息随货单同步。
零食、饼干、坚果、饮品冲调等定型包装食品，按箱规整箱或拆零供货。
香菇、木耳、粉丝等南北干货，按斤或按组合装出货，标注分装日期。
食用油、酱油、复合调味料，面向家庭与后厨两类客户，整件优先。
速冻丸子、速冻点心，全程 -18℃，同城配送加冰袋、控时效。
具体可供货号、规格与价格以当期货单为准；不同批次的外包装、净含量可能存在差异，下单前会先确认。
进货保留供货者资质与当批合格证明，标签信息不全、日期被覆盖的批次直接拒收。
临期批次单独存放并标注，向客户说明剩余天数，由客户决定是否接货。
排车按片区固定线路，遇到临时加单先确认库存与车辆，不先答应再想办法。
送货单写清货号、规格、批号和数量，签收后归档，方便双方后续对账与追溯。
厦门市海沧区钟林南里11号505室 周一至周六 08:30—18:00
